½ºÅ×Àη¹½º´Â Àüü ÆÒ, ³¿ºñ·ù(cookware) ½ÃÀå¿¡¼ °¡Àå ¾ÐµµÀûÀÎ ºñÀ²À» ÀÚ¶ûÇÏ´Â °Á¦ÀÏ °ÍÀÌ´Ù. ´çÀå ¾Æ¹« °¡Á¤¿¡³ª µé¾î°¡¼ ÂùÀåÀ» ¿¾îº¸¸é ´ëºÎºÐÀÇ ³¿ºñ·ùµéÀº ½ºÅ×Àη¹½º ÀçÁúÀÏ °ÍÀ̶ó°í È®½ÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ±×°ÍÀº ¿©·¯ °¡Áö ÀÌÀ¯°¡ ÀÖÁö¸¸ °¡Àå Å« ÀÌÀ¯´Â ³ì¿¡ °ÇÑ ¼ºÁú ¶§¹®ÀÌ´Ù.
½ºÅ×Àη¹½ºÀÇ ¶æ
½ºÅ×Àη¹½º´Â stain+LessÀÇ ÇÕ¼º¾îÀÌ´Ù. ½ºÅ×ÀÎ(stain) Àº ¿À¿° ȤÀº ¾ó·è, (less)´Â ¾ø´Ù Àǹ̴Ù. À̸§ ÀÚü°¡ ³ìÀÌ ¾ø´Ù´Â °ÍÀ» ¸í½ÃÇÏ´Â Àç¹ÌÀÖ´Â °ÀçÀÌ´Ù. »ç½Ç À̸§°úµµ °°ÀÌ ½ºÅ×Àη¹½º´Â ³ìÀÌ ÀüÇô ¾È ³ª´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó Àû°Ô ³´Ù. ¹Ù´å°¡ ±Ùó¿¡¼ »ì°Å³ª ¼Ò±Ý±â°¡ ÀÖ´Â ¹°¿¡ Ä® µîÀ» °è¼Ó ´ã°¡º¸¸é È®½ÇÇÏ°Ô ³ìÀÌ »ý±â´Â ½ºÅ×Àη¹½º¸¦ º¼ ¼ö ÀÖ´Ù. ±×·¡¼ ´ÙÀ̹ö¿ë ³ªÀÌÇÁ´Â ½ºÅ×Àη¹½º°¡ ¾Æ´Ï¶ó ³ì¿¡ ±ØÈ÷ °ÇÑ Æ¼Å¸´½À¸·Îµµ ¸¸µç´Ù.
ÆÌ(pot: ³¿ºñ)µîÀÇ Á¶¸®±â±¸µéÀº ¼öºÐÀÌ ¸¹ÀÌ µé¾î°¡´Â Á¶¸®¹ýÀ» »ç¿ëÇÑ´Ù. ±¹À̳ª ¼öÇÁ µîÀÇ À½½ÄÀÇ ÁÖÀç·á´Â ¹°ÀÌ´Ù. ÀÌ·± ±¹¿¡ ½ºÅ×Àη¹½º ÀçÁúÀÇ °Àç´Â ÃÖ°íÀÇ ³»ºÎ½Ä¼º(³ì¿¡ °ßµð´Â ´É·Â)À¸·Î Å« ¸¸Á·°¨À» ÁØ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ¼ºÁú ¶§¹®¿¡ Àüü Äî¿þ¾î¿¡¼ ³¿ºñ·ù µîÀº »ç½Ç»ó ½ºÅ×Àη¹½º·Î ÅëÀϵǾî¹ö·È´Ù. ÀÌ °ÀçÀÇ °¡Àå Å« ÀåÁ¡ÀÌ ´ëü°¡ ºÒ°¡´ÉÇϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
¼ø¼öÇÑ ½ºÅ×Àη¹½º´Â ±âº»ÀûÀ¸·Î ¿ ÀüµµÀ²°ú º¸Á¸À²ÀÌ ÁÁÁö ¸øÇÏ´Ù. ÀüµµÀ²ÀÇ °æ¿ì ¾Ë·ç¹Ì´½°ú ºñ±³Çصµ 10¹è ÀÌ»ó, ±¸¸®¿Í ºñ±³Çϸé 20¹è ÀÌ»óÀÌ Â÷ÀÌ°¡ ³´Ù.
°Àç º° ¿ ÀüµµÀ² Á¤¸®. ½ºÅ×Àη¹½ºÀÇ ¿ Àü´ÞÀ²Àº ¹«¼èº¸´Ùµµ ¸øÇÏ´Ù.
Àç¹ÌÀÖ´Â Á¡Àº Äî¿þ¾î¸¦ Á¦¿ÜÇÑ ´Ù¸¥ ¹°Áú¿¡´Â Ä¿´Ù¶õ ÀåÁ¡À̾ú´ø Æ÷ÀÎÆ®°¡, Äî¿þ¾î·Î ¿À´Â ¼ø°£ ¾öû³ ´ÜÁ¡À¸·Î ´Ù°¡¿Â´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¸ðµç Äî¿þ¾î¿¡¼ »ç¿ëµÇ´Â °ÀçÁß¿¡ °¡Àå ÀαⰡ ÀÖ´Â °ÀçÀÌ´Ï ¸¸Å ½ºÅ×Àη¹½º Å»ýÀÇ ÇѰ踦 ±Øº¹ÇÏ·Á°í ³ë·ÂÇÑ ¼ö¸¹Àº °í±Þ ½ºÅ×Àη¹½º Äî¿þ¾î°¡ Á¸ÀçÇÑ´Ù.
ÀϹÝÀûÀ¸·Î ½ºÅ×Àη¹½º °í±Þ Á¦Ç°Àº 3-5Áß Å¬·¹µå (clad: °ã±¸Á¶) Áß°£¿¡ ¾Ë·ç¹Ì´½À» ³Ö´Â´Ù. ¿©±â¿¡¼ 3-5Áß Å¬·¹µå·Î µÎ²²¸¦ ³ôÀÎ Á¡Àº ¿ º¸Á¸À²À» ¿Ã·ÁÁØ´Ù. ±×¸®°í Áß°£ °Àç¿¡ ¿Àü´ÞÀ²ÀÌ ³ôÀº ¾Ë·ç¹Ì´½À» ÀÌ¿ëÇÏ¿© ¸ðÀÚ¶õ ¿ Àü´ÞÀ²±îÁö º¸ÃæÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù. ±×·¡¼ ½ºÅ×Àη¹½º Á¦Ç°Àº ´Ù¸¥ °Àç¿Í ´Ù¸£°Ô °¡°Ý´ë°¡ Àú·ÅÇÑ Á¦Ç°ºÎÅÍ ºñ½Ñ Á¦Ç°±îÁö õÂ÷¸¸º°ÀÌ´Ù. ¾÷±×·¹À̵尡 µÈ °í±Þ ½ºÅ×Àη¹½ºÆÒÀº È®½ÇÈ÷ ¸¸´ÉÆÒ¿¡ °¡±õ´Ù. ¿Àü´ÞÀ², º¸Á¸À²µµ ±âº» ÀÌ»ó¿¡ ³ìµµ ¾È ¾µ°í °ü¸®µµ ½±´Ù.
´ÜÁö ÄÚÆÃÆÒ°ú ´Ù¸£°Ô ÄÚÆÃÀÌ ¾ÈµÇ¾î ÀÖÀ¸¸ç ¹«¼èÆÒÀ̳ª °Ã¶ÆÒ°°ÀÌ ½ÃÁî´×ÀÌ ºÒ°¡´ÉÇÏ¿© Á¶¸®ÇÒ ¶§¸¶´Ù ÀÚü ±â¸§ ÄÚÆÃÀ» ÇØÁà¾ß ÇÑ´Ù. ¹æ¹ýÀº ºÒ¿¡ ¿Ã¸®°í 1~2ºÐ Á¤µµ ¾àÁߺҿ¡ ¿Ã¸° ÈÄ ±â¸§À» ³ÖÀºÈÄ 1ºÐ Á¤µµ ºÒ¿¡¼ ³»·Á³õ´Ù°¡ ÆÒÀ» ¿òÁ÷ÀÏ ¶§ ±â¸§ÀÌ ¹°°á¹«´Ìó·³ ¸ð¾çÀÌ ³¯ ¶§ Á¶¸®ÇÏ¸é µÈ´Ù. ÀÌ »óÅ¿¡¼ Á¶¸®¸¦ ÇÏ¸é ºÙÁö ¾Ê´Â ´Þ°¿ÈĶóÀ̵µ °¡´ÉÇØÁø´Ù.
±×·¯¸é ½ºÅ×Àη¹½ºÀÇ ÀåÁ¡Àº ¹«¾ùÀϱî?
¿ì¼± ½ºÅ×Àη¹½º´Â º¸°üÀÌ ½±´Ù. ´Ü¼øÈ÷ ³ìÀÌ ¾È ¾²´Â °Í »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¾ó·è µîÀÌ ³ªÁöµµ ¾Ê°í ¼ö¼¼¹Ì¿Í ¼¼Á¦¸¸ »ç¿ëÇÏ¸é º¸±â ÁÁÀº ÀººûÀÌ ³´Ù. ¼ö¼¼¹Ì µîÀÇ ½ºÅ©·¹Ä¡³ª Ãæ°Ý¿¡ ´ëÇÑ Âî±×·¯Áü¿¡µµ °ÇÏ¸ç ³»±¸¼ºµµ ÁÁ´Ù. ¿äÁò °¡Á¤¿¡¼µµ ±âº»ÀÌ µÈ ½Ä±â¼¼Ã´±âµµ ¹«¸® ¾øÀÌ »ç¿ë °¡´ÉÇÏ´Ù. °Å±â¿¡´Ù Àδö¼Ç¿¡µµ »ç¿ë °¡´ÉÇÑ Á¦Ç°µéÀÌ ¸¹´Ù. ÀϹݰ¡Á¤ ¹× ¾÷Àå¿¡¼µµ °ü¸®°¡ ¸Å¿ì ½±´Ù.
±×¸®°í À½½ÄÀÌ ¾ÈÀüÇÏ°Ô Á¶¸®µÈ´Ù. ÄÚÆÃÆÒÀÇ À¯ÇؼºÀ̳ª ¾Ë·ç¹Ì´½, ¹«¼èÆÒ µî¿¡¼ Èí¼öµÇ´Â ±Ý¼Ó µî¿¡¼ ¿À´Â ³í¶õ¿¡ ºÒ¾ÈÇØÇÒ ÇÊ¿ä°¡ ¾ø´Ù. ƯÈ÷ »ê¼ºÀÌ ÀÖ´Â Å丶Åä °°Àº Àç·á¸¦ Áß±Ý¼Ó Ä§Ãâ¾øÀÌ ¾ÈÁ¤ÀûÀ¸·Î Á¶¸® °¡´ÉÇÏ´Ù´Â Á¡Àº ¾öû³ ÀåÁ¡ÀÌ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ÀÌÀ¯·Î Àû¾îµµ Çѱ¹¿¡¼´Â ´Ù¸¥ ÆÒ¿¡ ºñÇؼ ¿À·¡ÀüºÎÅÍ °íÁ¤ ÆÒÃþÀÌ È®½ÇÇÏ°Ô Á¸ÀçÇÑ´Ù. ½ºÅ×Àη¹½ºÆÒÀ¸·Î ¸ðµç À½½ÄÀ» ÇØ ¸Ô´Â Áֺε鵵 »ó´ç¼ö ÀÖ´Â °É·Î ¾Ë°í ÀÖ´Ù. ³» ±â¾ïÀ¸·Î´Â ´ëÇлý ¶§ ¡®½ºÅÙ ÆæÀ» »ç¿ëÇÏ´Â »ç¶÷µéÀÇ ¸ðÀÓ¡¯À̶ó´Â ³×À̹ö ±îÆä°¡ ÀÖ¾ú°í °Å±â¼ ´Þ¶óºÙÁö ¾Ê´Â ´Þ°¿ ÈĶóÀ̸¦ ¹è¿ü¾ú´Ù. ³» ³ªÀÌ·Î ¿ª»êÀ» Çغ¸¸é Àû¾îµµ 20³â °¡±õ°Ô ½×ÀÎ µÎ²¨¿î ÆÒÃþÀÌ ÀÖ´Ù´Â ¼Ò¸®ÀÌ´Ù.
±âº»ÀûÀ¸·Î °¡°Ýµµ Àú·ÅÇÏ´Ù. ½ºÅ×Àη¹½º Á¦Ç°ÀÇ °¡°Ý´ë°¡ õÂ÷¸¸º°ÀÎ ÀÌÀ¯µµ ½ºÅ×Àη¹½º ÀÚü°¡ Àú·ÅÇϱ⿡ °¡´ÉÇÑ ¼Ò¸®´Ù. ±¸¸® °°Àº ÀçÁúÀº Á¦¾Æ¹«¸® Àú·ÅÇÑ ºê·£µå¶óµµ 20¸¸¿ø´ë ÁßÈĹݺÎÅÍ ½ÃÀÛÇÑ´Ù.